Escrito por: Rafael J. Astorga Márquez1, Ángel Manuel Caracuel García2 1Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba (sa1asmar@uco.es) 2Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición. Hospital Univ. Regional de Málaga Introducción Como hemos podido comprobar en post anteriores, el control de la salmonelosis se basa en dos pilares fundamentales: la reducción de los niveles de prevalencia en
Escrito por: Rafael Jesús Astorga Márquez Las salmonelosis son procesos infecciosos de distribución mundial producidos por distintos serotipos del género Salmonella, que afectan a multitud de especies animales, domésticas y silvestres, y al hombre (zoonosis). Se pueden presentar bajo numerosas formas clínicas generalizadas o localizadas: gastroenteritis, septicemias, trastornos reproductivos, poliartritis, neumonías y meningoencefalitis, siendo muy frecuentes los estados de ‘portador