Artículo escrito por: Rafael J. Astorga Márquez1, Héctor Argüello Rodríguez2, Jaime Gómez Laguna3 Programa de vigilancia y control de Salmonella en porcino En el caso de las explotaciones de ganado porcino el plan de control de Salmonella tiene como objetivo principal reducir al mínimo posible la presencia de la bacteria en los cerdos trasladados al matadero, para sí disminuir el