EL PARADIGMA DE SALMONELLA: El riesgo alimentario

EL PARADIGMA DE SALMONELLA: El riesgo alimentario

Escrito por:  Rafael J. Astorga Márquez1, Ángel Manuel Caracuel García2  1Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba (sa1asmar@uco.es) 2Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición. Hospital Univ. Regional de Málaga Introducción Como hemos podido comprobar en post anteriores, el control de la salmonelosis se basa en dos pilares fundamentales: la reducción de los niveles de prevalencia en

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EL ARCA DE NOE Y LOS CORANAVIRUS – Dr. Santiago Vega García

EL ARCA DE NOE Y LOS CORANAVIRUS – Dr. Santiago Vega García

Redacción One Health IN: El pasado martes 14 de abril el profesor Santiago Vega, catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU-Cardenal Herrera, fue entrevistado en directo, como experto internacional sobre el coronavirus, por el Dr. José A. Soto, medico que dirige uno de los programas de mas audiencia en EEUU, en la cadena MEGA

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EL PARADIGMA DE SALMONELLA:  Estrategias alimentarias de prevención y control

EL PARADIGMA DE SALMONELLA: Estrategias alimentarias de prevención y control

Articulo escrito por: Rafael J. Astorga Márquez1, Belén Huerta Lorenzo2 1/2Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba  Las estrategias alimentarias se fundamentan en que la principal vía de entrada de Salmonella en el hospedador animal o humano es la vía oral. Estas estrategias están encaminadas a proporcionar y mantener un ambiente hostil en el aparato digestivo que evite o

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ONE HEALTH – Carta de la Tierra: Transformando la conciencia en acción para una tierra próspera.

ONE HEALTH – Carta de la Tierra: Transformando la conciencia en acción para una tierra próspera.

Escrito por: Javier Ábrego Bonafonte Director editorial en Amazing Books. «La tierra no es nuestra, la tenemos prestada de nuestros descendientes» Proverbio africano Hace tan solo cinco meses publicamos con notable éxito el libro ONE HEALTH Cambio climático, contaminación ambiental y el impacto sobre la salud humana y animal. Editarlo fue una de esas tareas que hacen a uno disfrutar

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¡YA TENEMOS VACUNA CONTRA LA RABIA!

¡YA TENEMOS VACUNA CONTRA LA RABIA!

Escrito por: Dr. Santiago Vega García Catedrático de Sanidad Animal y profesor de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera. ¡Cave Canem! ¡Cuidado con el perro! «Eliminar ciertos padecimientos o enfermedades que aun afectan a nuestros semejantes a pesar de que disponemos del conocimiento y los instrumentos para su virtual desaparición, es uno de esos sueños posibles. Precisamente porque esto

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EL PARADIGMA DE SALMONELLA: Resistencias antimicrobianas

EL PARADIGMA DE SALMONELLA: Resistencias antimicrobianas

Escrito por: Rafael J. Astorga Márquez1, Santiago Vega García2 1Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba (sa1asmar@uco.es) 2Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Univ. Cardenal Herrera-CEU Valencia Medidas generales de control en salmonelosis  Debido a la amplia difusión de las salmonelosis y a la situación epidemiológica de estas infecciones/enfermedades, en la actualidad la erradicación total de las

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Vacunas BGC ( Tuberculosis ) y la COVID-19

Vacunas BGC ( Tuberculosis ) y la COVID-19

Vacunas BGC ( Tuberculosis ) y la COVID-19 El Dr. Fernando Fariñas, explica en su vídeo algunos datos relevante relativos a Vacunas BGC ( Tuberculosis ) y la COVID-19 .  

VITAMINA D y la COVID-19 – la vacuna BCG y la COVID-19  el Dr. Fernando Fariñas participará hablando en directo sobre ello a las 18:30 en Canal Sur Radio – 03/04/2020

VITAMINA D y la COVID-19 – la vacuna BCG y la COVID-19  el Dr. Fernando Fariñas participará hablando en directo sobre ello a las 18:30 en Canal Sur Radio – 03/04/2020

«Por tu salud» de Canal Sur Radio es una apuesta por la información de salud en su sentido más práctico y útil para el oyente.  El Dr. Fariñas tertuliano habitual, hablará sobre VITAMINA D y COVID-19, y la Vacuna BCG de la Tuberculosis y COVID-19 Canal Sur Radio 18,30 – 03/04/2020 Escuchar aquí:  http://www.canalsur.es/radio/programas/por-tu-salud/detalle/95.html  

UNA MIRADA CRÍTICA: Los virus no conocen de fronteras, pero sí de estaciones del año.

UNA MIRADA CRÍTICA: Los virus no conocen de fronteras, pero sí de estaciones del año.

 Dr. Iván Sanz Muñoz – Responsable Científico y de Vigilancia Virológica. Centro Nacional de Gripe de Valladolid, España. “Un virus es un trozo de ácido nucleico rodeado de malas noticias” -Peter Brian Medawar   A veces nos olvidamos que vivimos en un mundo interconectado, tanto para lo bueno como para lo malo. Y no nos referimos a Facebook, Twitter o

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SANIDAD ANIMAL Y SALUD PÚBLICA: El paradigma de Salmonella.

SANIDAD ANIMAL Y SALUD PÚBLICA: El paradigma de Salmonella.

Escrito por: Rafael Jesús Astorga Márquez Las salmonelosis son procesos infecciosos de distribución mundial producidos por distintos serotipos del género Salmonella, que afectan a multitud de especies animales, domésticas y silvestres, y al hombre (zoonosis). Se pueden presentar bajo numerosas formas clínicas generalizadas o localizadas: gastroenteritis, septicemias, trastornos reproductivos, poliartritis, neumonías y meningoencefalitis, siendo muy frecuentes los estados de ‘portador

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